PURÉ DE BRÓCOLI

Buenos días! :D Hoy os traemos una receta saludable para evitar salir del confinamiento rodando...un puré de brócoli! La verdad que nunca habíamos usado el brócoli para hacer puré, y el resultado nos encantó así que a partir de ahora lo haremos a menudo seguro! Depende de lo espeso que lo queráis tendréis que añadir más o menos agua, y para las cantidades que os cito a continuación nos salieron 2 raciones bien completas. 

▪️ INGREDIENTES⁣⁣

- 1 brócoli

- 1 cebolla

- 1 patata

- 1 zanahoria

- 20ml de aceite

- 400ml de agua

- 1 quesito

- Sal y pimienta al gusto

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▪️ PREPARACIÓN

1. En el vaso del robot ponemos la cuchilla y añadimos la cebolla y la zanahoria para que se triture (8 segundos, velocidad 5).
2. Cambiamos el accesorio y ponemos el removedor, y añadimos la patata troceada y el aceite, y programamos 5 minutos a velocidad 1 y 100 grados. 
3. Abrimos la tapa para añadir el brócoli y el agua, y también aprovechamos para echar un poquito de sal. Lo tendremos cociendo 20 minutos a velocidad 1 y 120 grados.
4. Una vez pasado el tiempo y hemos comprobado que están las verduras cocidas, quitamos el removedor y volvemos a añadir la cuchilla, añadimos el quesito y programamos 20 segundos a velocidad 7. 

MACARRONES CON TOMATE Y CARNE PICADA

Hola! ☺️ Inauguramos el recetario de nuestro #chefbot con un plato que gusta a todo el mundo, fácil de preparar y delicioso...unos macarrones con tomate y carne picada! Vamos allá 💪🏻
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▪️ INGREDIENTES
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- 250g de macarrones
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150g de carne picada
- Tomate (natural o frito, al gusto)
- 400ml de agua
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀
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▪️ PREPARACIÓN

1. Con el accesorio de cuchilla, ponemos la cebolla troceada en cuartos y el ajo entero en el vaso (10 segundos, velocidad 7).
2. Quitamos la cuchilla, ponemos la pala removedora y con la ayuda de una espátula empujamos hacia el centro los ingredientes que hayan quedado en las paredes del recipiente.
3. Añadimos el aceite (5 minutos, velocidad 1 a 120 grados).
4. Volvemos a abrir y añadimos la carne picada y la sal. Si usamos tomate natural, los pelamos y troceamos ligeramente y los añadimos a la mezcla, y si usamos tomate frito simplemente lo vertemos en el vaso (15 minutos a velocidad 1 y 120 grados).
5. Pasado este tiempo, añadimos los 400ml de agua y los macarrones. Depende de la pasta tendrá un tiempo de cocción u otro, pero más vale poner 1 minutito más del tiempo que indica para que queden perfectos! En nuestro caso lo tuvimos 14 minutos a 120 grados, velocidad 1.

Y listo! 🤤 Ahora solo queda servir, rayar un poquito de queso por encima...y a comer! 🧀